Chi siamo

Ti diamo il benvenuto su Salumirpini.it
 
La nostra storia inizia a contrada provincia di avellino nel 1995. Avevamo grandi sogni nel cassetto e li stiamo realizzando, giorno dopo giorno, grazie ai tanti clienti che ci hanno dato fiducia.

Stiamo diventando una famiglia sempre più grande animata dalla passione per i salumi artigianali . Lavoriamo ogni giorno a stretto contatto con i fornitori per offrire prodotti di alta qualità con l’obiettivo di soddisfare appieno le esigenze dei nostri clienti.

Per produrre salumi di altissima qualità alleviamo i nostri maiali all'aperto.

Trasformazione Carne e Salumi



Il processo di macellazione nel nostro laboratorio riprende i passaggi lavorativi manuali della tradizione, poi intervengono i progressi che la scienza e la ricerca avanzata hanno messo a disposizione dell'artigiano più attento all'igiene, ai controlli e all'elaborazione delle carni.
La preparazione rimane comunque rigorosamente tradizionale, senza alcuna aggiunta di zuccheri, derivati del latte, ascorbati, polifosfati, glutammati che andrebbero ad alterare i gusti autentici che sono la memoria storica dei salumi di un tempo. Ecco svelati i segreti che aprono il gusto alle emozioni di tante prelibatezze.


 

“Qualità è soddisfare le necessità del cliente e superare le sue stesse aspettative continuando a migliorarsi.”